Il plumcake sofficissimo alle mele è un dolce classico e irresistibile, perfetto per la colazione o la merenda. La sua consistenza soffice e umida, unita al gusto dolce e leggermente acidulo delle mele, lo rende un vero e proprio piacere per il palato. Oggi vi svelerò la ricetta per preparare questo delizioso plumcake utilizzando il Bimby, il famoso robot da cucina che semplifica e velocizza la preparazione di molti piatti. Ingredienti: - 150 g di farina 00 - 150 g di zucchero - 3 uova - 100 g di burro - 2 mele - 1 bustina di lievito per dolci - 1 pizzico di sale - Zucchero a velo (per guarnire) Procedimento: 1. Prima di iniziare, preriscaldate il forno a 180°C e imburrate una teglia da plumcake. 2. Inserite nel boccale del Bimby il burro a pezzetti e lo zucchero. Azionate il Bimby a velocità 4 per 30 secondi, in modo da ottenere un composto cremoso. 3. Aggiungete le uova e azionate il Bimby a velocità 4 per 20 secondi, fino a ottenere un composto omogeneo. 4. Aggiungete la farina, il lievito e il pizzico di sale. Azionate il Bimby a velocità 4 per 30 secondi, fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. 5. Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili. 6. Aggiungete le fettine di mele allimpasto nel boccale del Bimby. Azionate il Bimby a velocità 2 per 20 secondi, in modo da incorporare le mele allimpasto senza romperle completamente. 7. Versate limpasto nella teglia da plumcake precedentemente imburrata. 8. Infornate il plumcake nel forno già preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 40-45 minuti, o finché la superficie del dolce risulterà dorata e uno stecchino infilato al centro uscirà pulito. 9. Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferitelo su una griglia per farlo raffreddare completamente. 10. Prima di servire, cospargete la superficie del plumcake sofficissimo alle mele con dello zucchero a velo. Il vostro plumcake sofficissimo alle mele bimby è pronto per essere gustato! Potete servirlo a colazione, accompagnato da una tazza di caffè o tè, oppure a merenda, magari con una pallina di gelato alla vaniglia. La sua consistenza soffice e umida lo rende perfetto anche da gustare da solo, senza alcun accompagnamento. Il Bimby è un alleato prezioso in cucina, in grado di semplificare la preparazione di moltissimi piatti. Con la sua funzione di impastatrice, vi permetterà di ottenere un impasto omogeneo in pochissimo tempo, senza dover impastare a mano. Inoltre, grazie alla sua versatilità, potrete preparare molti altri dolci e piatti salati, sfruttando le sue numerose funzioni. Non esitate a provare questa deliziosa ricetta del plumcake sofficissimo alle mele bimby e a condividerla con amici e familiari. Saranno sicuramente conquistati dal suo gusto unico e irresistibile. Buon appetito!

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